Descubre esta genial receta para cocinar Berenjenas Rellenas.
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Ingredientes:
- carne picada
- cebolla
- berenjena
- tomate natural
- queso mozzarella
- orégano
- pimienta
Pasos para realizar la receta:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo. Retira la pulpa de las berenjenas con cuidado de no romper la piel.
3. En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada. Agrega la carne picada y cocínala hasta que se dore.
4. Añade el tomate picado y la pulpa de las berenjenas. Cocina durante unos minutos y sazona con sal, pimienta y orégano al gusto.
5. Rellena las berenjenas con la mezcla de carne y tomate. Espolvorea queso rallado sobre cada una.
6. Lleva las berenjenas al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que las berenjenas estén tiernas y el queso esté dorado.
7. Sirve las berenjenas rellenas calientes y disfruta de este delicioso plato. ¡No te olvides de improvisar en la presentación, darle un toque de frescura con una ensalada y disfrutar de cada bocado con alegría!
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